試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-3#6573 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-3#6573

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

221. 油炸( D e e p - F r y i n g )是一種乾熱式烹調法。
(A)Ｏ
(B)X

正確答案：登入後查看