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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 201-250#124776
> 試題詳解
221. 製作麩皮或裸麥麵包,其主要原料的麵粉為
(A)高筋麵粉
(B)低筋麵粉
(C)粉心粉
(D)洗筋粉
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統計:
A(13), B(1), C(0), D(0), E(0) #3366208
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/02
#6828154
1. 題目解析 題目詢問製作麩皮或裸麥麵...
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