試題詳解

23. 依據 GHP 準則，有關「供水設施」之敘述，下列何者不正確？
(A)與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊，應符合飲用水水質標準
(B)使用地下水源者，其水源與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源，應至少保持十公尺 之距離
(C)蓄水池（塔、槽）應保持清潔，設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源三公尺以上
(D)蓄水設施供應食品作業場所者，每年至少清理一次並作成紀錄，餘者每二年至少清 理一次並作成紀錄