試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 #24262 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 #24262

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

23. 餛飩以下列何種方法貯存，既可保持品質，又可延長保存時間
(A)室溫
(B)冷藏
(C)冷凍
(D)任何方法均可達成。

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