試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84487 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84487

年份：106年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

72. 餛飩以下列何種方法貯存，既可保持品質，又可延長保存時間
(A)室溫
(B)任何方法均可達成
(C) 冷藏
(D)冷凍。

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