試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09405 肉製品加工─調理類#130531
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
24. 下列何種肉製品之加工過程，通常需經絞碎處理 (A)肉角 (B)肉條 (C)中式香腸 (D)肉酥。
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