試題詳解

24. 取⼀油脂樣品其重量為 5 克並加入酒精及⼄醚混合溶劑溶解後，以 0.1 N 氫氧化鉀酒精溶 液（力價＝0.9）滴定，試樣滴定消耗 4.2 毫升，空白試驗消耗 0.2 毫升，求此油脂樣品的 酸價（AV）為多少 mg KOH/g？（氫氧化鉀分⼦量＝56）
(A)1.01
(B)2.02
(C)4.03
(D)8.06