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試題詳解

試卷：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

25. 20 mL 之柳橙汁需用 0.1N 之 NaOH 25 mL 滴定⾄終點，則此柳橙汁的含酸量為多少 mg/mL？ （各種酸之分⼦量：酒石酸 150、檸檬酸 192、醋酸 60、蘋果酸 134）
(A)7
(B)8
(C)9
(D)9.375
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詳解 (共 1 筆)

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