24. 我國低酸性罐頭食品的定義中所指的「pH 大於 4.6 以上」這個數值是針對以下 何種病原菌生長所需條件而訂？
(A)金黃色葡萄球菌
(B) 肉毒桿菌
(C) 沙門氏桿菌
(D)仙人掌桿菌

答案：登入後查看
統計： A(52), B(439), C(11), D(6), E(0) #654830

詳解 (共 2 筆)

#2464245
肉毒桿菌:PH大於4.6金黃色葡萄球菌:...
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#2453106
到底是 肉毒桿菌，還是金黃色？怎麼每年答...
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