試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識 1-38（2025/12/19 更新）#135442 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識 1-38（2025/12/19 更新）#135442

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

24. 杏仁、核桃仁中以何種成分含量最高？
(A)醣類
(B)脂肪
(C)蛋白質
(D)水。

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