試題詳解

試卷：113年 - 113-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125648 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：113年 - 113-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125648

年份：113年

科目：初級◆食品科學概論

24. 食品的粗蛋白檢測(凱氏定氮法)，回收率校正使用何者為標準品？
(A)氨氣
(B)硫酸鈉
(C)硫酸銨
(D)濃硫酸

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B2 · 2025/03/30

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