27. 利用凱氏定氮法換算成粗蛋白含量時，依蛋白質含量多寡，需乘上一個換算係 數，其排序下列何者正確？
(A)玉米＞稻米＞蛋＞牛乳
(B)蛋＞牛乳＞稻米＞玉米
(C)牛乳＞蛋＞玉米＞稻米
(D)蛋＞稻米＞玉米＞牛乳

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