試題詳解

試卷：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72480 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷名稱：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72480

年份：104年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

25. 蛋白質加水分解後，只能產生胺基酸的蛋白質是屬於下列何種蛋白質？
(A) 簡單蛋白質
(B) 複合蛋白質
(C) 不完全蛋白質
(D) 完全蛋白質

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