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試題詳解

試卷：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)： 食品化學#72480 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)： 食品化學#72480

年份：104年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

26. 下列何者屬於「簡單蛋白質(simple protein )」？
(A) 卵黃球蛋白
(B) 酪蛋白
(C) 血紅蛋白
(D) 乳清白蛋白
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詳解 (共 2 筆)

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