試題詳解

試卷：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72480 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷名稱：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72480

年份：104年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

28. 具有抗菌活性的「乳酸鏈球菌素( nisin)」是屬於下列哪一類物質？
(A) 寡醣
(B) 多醣
(C) 脂肪
(D) 蛋白質

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a2761699

B1 · 2021/10/12

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未解鎖

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