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試題詳解

試卷：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)： 食品化學#72480 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)： 食品化學#72480

年份：104年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

38. 下列有關礦物質的敘述，何者不正確？
(A) 鈣參與骨骼生長
(B) 鉀維持細胞電解質平衡
(C) 硒是麩胱甘肽過氧化酶( glutathione peroxidase )的輔因子( cofactor)
(D) 鈷是葉酸結構的一部份
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詳解 (共 2 筆)

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(D) 化學式C19H19N7O6
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選項 解析 (A) 鈣參與骨骼生長 正...
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