試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#85405 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#85405

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級

26. 餐具洗淨後應
(A)以毛巾擦乾
(B)先讓其烘乾，再放入櫃內貯存
(C)以操作者方便的方法入櫃貯存
(D)立即放入櫃內貯存。

正確答案：登入後查看