26. 醉雞製作之程序下列何者正確
(A)原料雞與配料大火滷煮
(B)原料雞經醃漬乾燥後再水煮
(C)原料雞與配 料溫火滷製
(D)原料雞煮熟後再浸漬於冷卻之滷汁中冷藏製成。

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統計: A(0), B(0), C(2), D(8), E(0) #2831968