27. 以氣相層析法分析脂肪酸前，會將脂肪酸衍生化成脂肪酸甲酯，其目的為增加：
(A) 氧化安定性
(B) 揮發性
(C) 聚合度
(D) 融點

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統計： A(197), B(360), C(40), D(25), E(0) #1344527