28下列有關油脂的敍述，何者錯誤？
(A)油脂的溫度愈高，黏度愈大
(B)油脂的不飽和度愈高，黏度愈小
(C)脂肪酸的平均長度愈長，則黏度愈大
(D)油脂氧化愈嚴重則黏度愈大

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統計： A(15), B(8), C(15), D(3), E(0) #920529

詳解 (共 1 筆)

#5516410
(A)油脂的溫度愈高，黏度愈小 想像奶...
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