試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

28 . 廚師的工作是製備食物，因此工作中最需要注意的是下列何者？
(A) 烹調技巧
(B) 溝通能力
(C) 儀態表現
(D) 衛生安全習慣。

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