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試題詳解

試卷：112年 - 112 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#117946 | 科目：食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#117946

年份：112年

科目：食品加工實習

28.蛋煮熟後在蛋白跟蛋黃接觸處常有一層綠色的物質，此物質為下列何者？
(A)硫化銅
(B)硫化鐵
(C)硫化鎂
(D)硫化鈣
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詳解 (共 1 筆)

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