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技檢◆飲料調製-乙級
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115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 1-50(2026/01/08 更新)#136579
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28. 以下酒單中,哪個品牌不是 Scotch Single Malt?
(A)Famous Grouse
(B)Bowmore
(C)Balvenie
(D)Macallan 。
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B1 · 2026/10/29
#7639581
考試觀念 本題在考辨識 蘇格蘭單一麥芽威...
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28. 以下酒單中,哪個品牌不是 Scotch Single Malt?(A)Famous Grouse(B)Bowmore(C)Balvenie(D)Macallan。
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29. 以下酒單中,哪個品牌不是 Cognac? (A)Hennessy (B)Remy Martin (C)Chabot (D)Otard 。
#3786283
30. 以下酒單中,哪個品牌不是 Cognac? (A)Courvoisier (B)Camus (C)Samalens (D)Martell 。
#3786284
31. 以下酒單中,以 Scotch 產區來區分由北(高緯度)到南(低緯度)排列何者正確?甲:Islay 乙:Glasgow 丙:Speyside 丁:North Highland (A)甲丁乙丙 (B)丁丙乙甲 (C)丙甲丁乙 (D)乙丁甲丙 。
#3786285
32. 以下哪一瓶酒比較適合單杯賣(Sale By Glass)? (A)Macallan 18 DoubleOak (B)Hennessy Paradis (C)Famous Grouse Pure Malt (D)Louis XIII 。
#3786286
33. 以下哪一瓶酒是 American Blended Whiskey? (A)Seagrams 7 Crown (B)Jack Daniel (C)Jim Beam (D)Old Grand Dad 。
#3786287
34. 以下哪一瓶酒是不屬於飯後酒? (A)Irish Mist (B)Midori (C)Baileys (D)Chablis 。
#3786288
35. 以下哪一杯雞尾酒不適合當飯後酒? (A)Rainbow (B)B-52 (C)RussianBear (D)Black Velvet 。
#3786289
36. 全球出口之 Champagne,目前占有率最高的品牌是 (A)Bell Epque (B)Bollinger (C)Moet & Chandon (D)Lanson 。
#3786290
37. 全球市占率最高的 Champagne 其糖度類別為 (A)Doux (B)Brut (C)Demi-Sec (D)Sec 。
#3786291
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