28. 可可粉屬於乾性原料，在蛋糕配方中如添加可可粉時其水份應用時添加(A)與可可粉量相同 (B)可可粉量的 1.5 倍 (C)可可粉量的 2 倍 (D)可可粉量的 2.5 倍。