試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類 1-51（2025/12/18 更新）#135199 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類 1-51（2025/12/18 更新）#135199

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

28. 柴魚片(花)是
(A)像木頭一樣硬的烘乾製品
(B)像鹽鯖一樣的鹽乾品
(C)像鰻乾不軟不硬的素乾品
(D)像魚鬆一樣輕的乾製品。

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