試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類#20028 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類#20028

科目：技檢◆水產食品加工

29. 柴魚是
(A)像木頭一樣硬的燻製品
(B)不硬像鹽鯖一樣的鹽乾品
(C)像鰻乾不軟不硬的素乾品
(D)像魚鬆一樣輕的乾製品。

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