28. 魚貝類及肉類食品的新鮮度能據以判斷的數值為下列何者？
(A) 揮發性鹽基態氮
(B) 膳食纖維
(C) 還原糖
(D) 水活性

答案：登入後查看
統計： A(502), B(5), C(0), D(29), E(0) #571601