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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#113119 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#113119

年份：111年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

28. 乾貨類的食材中，「玉蘭片」是指下列哪項材料的乾製品？
(A)雪菜
(B)筍子
(C)竹笙
(D)金針菜。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 題目詢問「玉蘭片」是指哪一種...
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