試題詳解

試卷：90年 - 90-2 專技檢覈_營養師：食品學#24673 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：90年 - 90-2 專技檢覈_營養師：食品學#24673

年份：90年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29下列何種油脂具有最髙熔點（meltingpoint)?
(A)酪梨油
(B)牛油
(C)l花生油
(D)棕櫚油

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B1 · 2024/11/27

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