試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200 食品檢驗分析#129517
年份：114年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
29.於還原醣的Bertrand與Somogyi定量法中，何種試劑為Bertrand法中必要者，但為Somogyi法中不必要者？(A)H２SO４(B)Cu(OH)２(C)NaOH(D)KMnO４。
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