阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
試卷名稱：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(食品群)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#137252
年份：114年
科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
29.本尼迪克特實驗為測定還原醣之定性試驗，所用的溶液含有 檸檬酸鈉及碳酸鈉，則此溶液之酸鹼值為何？
(A)pH＞7
(B)pH＜7
(C)pH=7
(D)依當天溫度及鹽類的溶解度而定