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試卷名稱：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(食品群)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#137252
年份：114年
科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
30.梭摩基(Somogyi)法為一還原醣定量之實驗，以一含有還原醣之 樣品進行實驗時，當硫代硫酸鈉(Na2SO4)標準溶液進行碘(I2)的滴定完成時，此處硫代硫酸鈉在滴定樣品與空白實驗的體積分別為amL及bmL，則a與b的關係為何？
(A)a＞b
(B)a＜b
(C)a=b
(D)需要由還原醣的含量決定