試題詳解

試卷：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#71488 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#71488

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

29. 下列加工食材中何者之硝酸鹽含量可能最高？
(A)蛋類
(B)肉類
(C)蔬菜類
(D)水果類。

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