試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129511
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級
3. 廣式月餅屬於糕(漿)皮類麵食，下列產品中何者餅皮製作方法與其近似 (A)老婆餅 (B)鳳梨酥 (C)龍鳳喜餅 (D)台式月餅
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