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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130757 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130757

年份：111年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

3. 測定油脂平均分子量大小的實驗為：
(A)酸價
(B)過氧化價
(C)皂化價
(D)碘價。

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