試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類 1-36（2025/12/08 更新）#134382 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類 1-36（2025/12/08 更新）#134382

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

3. 龍鳳喜餅(和生餅)、廣式月餅屬於下列那一類麵食
(A)酥油皮麵食
(B)糕漿皮麵食
(C)發粉麵食油炸
(D)冷水麵食。

正確答案：登入後查看