試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 06：食品原料新鮮度鑑別#19327 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 06：食品原料新鮮度鑑別#19327

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

3. 生乳 1 mL 中，加入 70%酒精 1 mL，不新鮮的生乳會
(A)凝固或生成沉澱物
(B)變色
(C)產生惡臭
(D)沒反應。

正確答案：登入後查看