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試卷名稱：109年 - 109-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#92334

年份：109年

科目：食品品保概論

30. 有關重要管制點（CCP）之說明，下列敘述何者錯誤？
(A)係指某一作業能被控制且食品之安全危害能被抑制、消除或降低至可接受之水準
(B)具產品及製程專一性
(C)每一重要管制點僅有一種危害
(D)可以風險評估或 CCP 判定樹判定重要管制點

正確答案：登入後查看

Bernice

B1 · 2021/08/13

推薦的詳解#5005225

未解鎖

每一重要管制點可能有一種以上的危害。

(共 20 字，隱藏中）

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