31. 依據術科測試試題規定，燙麵之芝麻燒餅油酥最佳的品質標準為
(A)酥為皮之 25％
(B)酥為皮之 60％
(C)酥為皮之 100％
(D)皮為酥之 40％。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料