試題詳解

試卷：110年 - 110-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#101981 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：110年 - 110-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#101981

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

31. 某澱粉樣品經還原糖定量法測定出含葡萄糖 80％，請問其澱粉含量多少％？
(A)40
(B)64
(C)72
(D)76

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chi0907

B2 · 2023/04/17

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未解鎖

澱粉與葡萄糖質量比=162.1:180....

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