36. 下列何者是油脂氧化初期的指標？
(A)過氧化價
(B)碘價
(C)酸價
(D)皂化價

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統計： A(316), B(25), C(69), D(19), E(0) #2787949

詳解 (共 1 筆)

#5435888
(A)過氧化價 過氧化物不穩定，會隨著...
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