31. 製作肉製品時,在配方計算與秤量之觀念上,下列何者正確
(A)使用公制
(B)用湯匙計量
(C)不考慮秤量之精確度
(D)憑經驗即可 。
答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料
統計: 尚無統計資料