試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#93496 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#93496

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

60. 製作肉製品時，在配方計算與秤量之觀念上，下列何者正確
(A)使用公制
(B)用湯匙計量
(C)憑經驗即可
(D)不考慮秤量之精確度。

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