32. 下列關於氫化油與反式脂肪的敘述，何者正確？
(A) 天然存在的反式脂肪對人體健康也具有負面效應
(B) 氫化油不適合用於油炸等高溫的加工條件
(C) 臺灣規定「食品中不得使用不完全氫化油」
(D) 市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為 0，即表示完全不含反式脂肪

答案：登入後查看
統計： A(29), B(32), C(56), D(10), E(0) #2705531

詳解 (共 2 筆)

#4730233
衛生福利部為維護國民健康，避免食品中所含...
(共 589 字，隱藏中）
前往觀看
2
0
#6423536
(A) 天然存在的反式脂肪對人體健康也具...
(共 431 字，隱藏中）
前往觀看
0
0