試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131313 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131313

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級

32. 酥油皮麵食半成品，最常使用的保存方法為
(A)脫水
(B)包裝殺菌
(C)冷凍
(D)加防腐劑。

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B1 · 2025/09/29

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未解鎖

當然可以，以下是針對考試題目「32. 酥...

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