24. 製作板豆腐使用凝固劑
(A)鹽滷
(B)CaCl2
(C)CaSO4•2H2O
(D)葡萄糖酸-δ-內酯其製品效率高，且表面較光滑。

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統計： A(2), B(2), C(3), D(2), E(0) #3283728

詳解 (共 2 筆)

#6918415
題目解析 本題主要探討製作板豆腐時所使...
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#6918416
1. 題目解析 本題的主要目的是考查學...
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