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試題詳解

試卷：113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘焙科、食品科、食品加工科、水產食品科#121694 | 科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘焙科、食品科、食品加工科、水產食品科#121694

年份：113年

科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

15. 下列醣類：果糖、葡萄糖、木糖、砂糖、麥芽糖、肝醣、澱粉等，有幾種不會產生銀 鏡反應？
(A)1
(B)2
(C)3
(D)4 種。
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詳解 (共 1 筆)

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