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上一題
35. 在乳酸醱酵的過程中，有些微生物因某些酵素的缺乏，其葡萄糖的代謝主要以Hexose Monophosphate Pathway進行，下列何微生物屬之？
(A)Lactobacillus bulgaricus
(B)Pediococcus cerevisiae
(C)Streptococcus thermophilus
(D)Leuconostoc mesenteroides。

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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如有幫到您，拜託給個5星好 高三下 (2024/07/24):
    •    Lactobacillus bulgaricus（保加利亞乳桿菌）：主要進行同型乳酸發酵。
    •    Pediococcus cerevisiae（酵母樣乳球菌）：主要進行同型乳酸發酵。
    •    Streptococcus thermophilus（嗜熱鏈球菌）：主要進行同型乳酸發酵。
    •    Leuconostoc mesenteroides（腸膜明串珠菌）：主要進行異型乳酸發酵，並且通過Hexose Monophosphate Pathway進行葡萄糖的代謝。
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35. 在乳酸醱酵的過程中，有些微生物因某些酵素的缺乏，其葡萄糖的代謝主要以He..-阿摩線上測驗