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試題詳解

試卷：113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘焙科、食品科、食品加工科、水產食品科#121694 | 科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘焙科、食品科、食品加工科、水產食品科#121694

年份：113年

科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

33. 何種微生物對牛的感染性極高，同時也是家畜、家禽及人類結核病的病原體，一般常用以做為牛乳的殺菌指標？
(A)Campylobacter jejuni
(B)Aeromonas hydrophila
(C)Mycobacterium tuberculosis
(D)Shigella flexneri。
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