33. 攪拌產生之機器摩擦增高溫度,以何者增加較低
(A)中種麵糰攪拌
(B)直接法攪拌
(C)主麵糰攪拌
(D)快速法攪
拌。
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統計: A(31), B(4), C(3), D(3), E(0) #1146733
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